为进一步规范辖区内白酒小作坊和散装白酒的生产经营行为，严厉打击使用非食品原料勾兑白酒，超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，确保白酒质量安全。近日，建塘市场监督管理所在辖区内开展了白酒小作坊专项检查。

本次检查以“五个百分百”为标准，对白酒小作坊进行全面检查：一是对白酒小作坊和散装白酒经营户进行抽检，增强专项整治的针对性；二是与白酒小作坊签订《云南省食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》，进一步落实经营者的主体责任；三是对白酒小作坊进行登记建档，建立健全散装白酒追溯体系；四是对白酒小作坊和散装白酒经营者进行宣传告知，广泛宣传假冒伪劣白酒的危害，并对管理制度、操作规范及生产条件等进行指导。

此次专项检查共检查白酒小作坊和散装白酒经营户共29户，签订《云南省食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》29份，检查过程中未发现甲醇超标现象。通过检查，进一步提高了白酒小作坊和散装白酒经营户的食品安全意识，为白酒市场消费安全提供了保障。(香格里拉市市场监督管理局  知诗卓玛  供稿)